内容量：5切【冷凍】
　「時鮭」とは４月〜７月頃に北太平洋近海を回遊する若い鮭です。産卵のためのエネルギーを消費していないので栄養素が多く含まれています。
　漁獲して船上で塩蔵加工することを「沖塩」と言います。生の魚から塩蔵加工して急速凍結して港に持ち帰ってくるため鮭全体に程よく塩味がまわり旨味をいっそう引き出しております。